MANGGA GEDONG/GEDONG GINCU

Mangga Gedong yang di pohon yang masih berwarna hijau

 MANGGA GEDONG/GEDONG GINCU adalah Mangga unik yang berbeda dari jenis mangga yang lainya karena selain mempunyai aroma yang sangat wangi  dan rasanya yang khas  varietas ini dapat berubah menjadi berbagai macam warna ketika buah matang. Buah mangga yang bentuknya relatif bulat ini warna kulitnya hijau saat masih muda, lalu warna hijau memudar dan berubah menjadi kekuning-kuningan, merah dan jingga/orange saat sudah tua atau kematangan 100%. Kombinasi warna inilah yang membuat mangga gedong berbeda dari mangga-mangga lainya.                           

Inilah mangga gedong/gedong gincu yang sudang matang

Keistimewaan gedong gincu, sebenarnya bukan hanya pada penampaan fisiknya, melainkan juga pada rasa, tekstur buah dan aromanya. Rasa mangga ini sangat enak, sementara dari tekstur buah gedong gincu sangat  lembut, Dagingnya yang berwarna kuning kemerahan dengan rasa manisnya yang sangat enak. Selain manis yang legit, gedong gincu juga ada sedikit rasa asamnya. Aroma gedong gincu juga sangat kuat dan wangi yang sangat khas yang membuat banyak orang ketagihan. dengan rasa demikianlah mengapa mangga gedong gincu banyak yang sangat menyukainya.  Termasuk oleh konsumen mangga mancanegara.

Mangga gedong gincu / Mangga gedong adalah satu varietas yang sama. Perbedaanya hanya dalam penyebutanya namanya saja, yaitu Sebutan gincu karena ada bulatan merah di pangkal buah. Mangga ini Disebut gedong karena awalnya buah ini merupakan konsumsi orang kaya (gedongan). 

Gedong gincu adalah varietas asli Indramayu, Cirebon, Majalengka dan Sumedang. Empat kabupaten ini saling berlomba mengklaim bahwa gedong gincu adalah varietas khas mereka. Tapi yang jelas Menteri Pertanian RI telah melepas varietas gedong gincu ini pada tahun 1995 dengan SK No. 28/Kpts/TP.240/1/95.

Selain tampilannya yang  sangat menarik, ternyata jenis mangga Gedong Gincu ini memiliki sejumlah khasiat. Hal ini terkait erat dengan kandungan senyawa yang ada di dalam buah. Adapun senyawa yang dimaksud antara lain vitamin A, B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C juga D dan E, lipid, kalori, fiber atau serat alami, kalsium, zat besi, selenium, natrium, potassium, beta karoten, karbohidrat, sejumlah mineral lainnya dan masih banyak lagi senyawa penyusun lain. 

Hasil panen mangga gedong dikebun Indramayu

Dengan komponen tersebut, mengkonsumsi mangga Gedong Gincu tak hanya menyegarkan tetapi juga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi Anda. Bisa menjauhkan penyakit seperti anemia sebab ia kaya akan zat besi, menanggulangi penyakit hipertensi, menyehatkan sistem pencernan sebab seratnya melimpah dan masih banyak lagi lainnya.

Mangga gedong akan berubah warna setelah beberapa hari di petik

Kandungan Nutrisi Mangga Gedong Gincu

Rincian kandungan nutrisi mangga Gedong Gincu per 100 gram adalah:

Vitamin A	: 3.984 I.U.	Potasium	: 156 mg
Vitamin B1	: 0,06 mg	Kalsium	: 10 mg
Vitamin B2	: 0,06 mg	Besi	: 0,13 mg
Vitamin B3	: 0,584 mg	Fosfor	: 11 mg
Vitamin B5	: 0,160 mg	Selenium	: 0,6 mcg
Vitamin B6	: 0,134 mg	Protein	: 0,51 gr
Vitamin B9	: 14 ug	Karbohodrat	: 17 gr
Vitamin C	: 41 mg	Lipid	: 0,27 gr
Vitamin E	: 1.120 mg ATE	Serat	: 1,8 gr
Beta karoten	: 445 ug	Kalori	: 65 Kcal

[dds/pi/php]

Sumber: Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika

Kami siap menerima pesanan untuk pasar lokal  maupun ekspor.

MANGGA INDRAMAYU/MANGGA CENGKIR

     DESCRIPTION

Mangga Indramayu/Mangga Cengkir adalah Mangga asli Kabupaten Indramayu dengan kata lain Mangga ini berasal dan banyak tumbuh di daerah  Indramayu. Itu di buktikan dengan sudah adanya sertifikat yang dikeluarkan dan diakui oleh semua pihak. Dengan begitu daerah lain tidak bisa mengklaim bahwa mangga indramayu/Cengkir ini berasal dari daerah lain selain dari daerah Indramayu.

Tampilan luar Mangga Indramayu/Cengkir ini dari segi berat, bentuk, dan besarnya mirip dengan Harumanis. Yaitu mempunyai bentuk bulat lonjong. Namun Mangga cengkir  lebih unggul karena kulitnya lebih tebal sehingga membuat Lebih tahan terhadap benturan dan tahan lebih lama dalam penyimpanan dibandingkan Harumanis. Untuk kulitnya sendiri mangga ini mempunyai kulit luar yang berwarna hijau muda dan hijau kekuningan ketika matang.dan dagingnya berwarna kuning tua dan orange.

Mengenai rasa jangan di tanya, setiap orang yang mencicipi mangga ini pasti tidak akan kapok, .yah .. mungkin malah pengen nambah dan ketagihan bagi mereka yang fanatic terhadap mangga. Ya jelas saja ..  bukanya tanpa alasan, Rasa dan aroma mangga ini mempunyai  karakteristik tersendiri yang berbeda dengan mangga lain. Rasa manis dan asam segar bercampur  baur saat menyantap mangga ini. Rasa manisnya tidak membosankan karena walaupun manis legit, rasa asamnya masih tersisa sedikit. itu yang membuat rasa menyegarkan ketika di makan. Dagingnya yang kenyal,empuk plus ada sensasi tepungnya membuat rasanya gurih. Rasa mangga ini seperti jelly/agar-agar tapi sedikit lebih kenyal  sangat memanjakan lidah orang yang memakanya, apalagi sebelum dimakan mangga ini terelebih dahulu dimasukkan di lemari pendingin. Di kupas sangat keadaan dingin. Wahh.. kebayang seperti makan jelly  alami rasa mangga. Segarrr nya nambah bercampur dengan rasa manis dan aroma yang khas. Pokoknya mangga ini bukan mangga biasa, karena mangga ini mempunya karakteristik dan keunggulan tersendiri. Dengan catatan mangga di kupas dalam keadaan matang yang pass.. Manisnya pool….  Dah. anda akan menemukan sensasi terbaru dari makan buah mangga.

Mangga ini sebenarnya sudah banyak dikenal oleh para pecinta buah mangga. Pemasaranya pun sudah sampai ibu kota Jakarta, Bandung, dan kota - kota lainya dan bahkan sampai ke luar pulau jawa pada saat musim. Dan untuk harganya pun mangga ini stabil dan pada jajaran mangga menengah indonesia artinya harga mangga ini standar tidak  tinggi atau pun tidak rendah. Dan artinya lagi mangga ini bebas,dan berhak di konsumsi oleh siapapun, dari yang punya roda empat sampai yang punya roda tiga. Karena harganya yang terjangkau oleh semua kalangan. Dengan begitu mangga ini bisa masuk ke semua pasar baik pasar tradisional ataupun pasar modern.

Catatan : Semua kelebihan dan kelezatan mangga cengkir diatas dapat kita nikmati asalkan mangga ini berasal dan benar ditanam dari daerah Indramayu, dan asli varietas Mangga cengkir Indramayu, karena Banyak pedagang nakal yang kadang mengaku-ngaku berjualan mengatas nama kan mangga Indramayu padahal dari daerah lain atau pun dari varietas mangga yang lain. Makanya pas dimakan kok rasanya hambar.. asem.. gk ada rasa.. yah pokoknya gak enak dah dimakan.. tapi kalau benar dan asli dari daerah Indramayu rasanya pun berbeda seperti yang dijelaskan tadi di atas, ya itu karena faktor geografis, dan tanah Indramayu di berkahi oleh Allah tanah yang cocok untuk habitat mangga. Itu juga mengapa sehingga kota Indramayu diberi julukan sebagai kota mangga.

 

MANGGA HARUM MANIS 

             
         Mendengar mangga harum manis, pastinya terbesit dalam benak kita buah mangga yang memiliki aroma harum dan mempunyai rasa yang manis. 
Ya........ memang demikianlah karakter dari mangga harum manis, ia memiliki rasa manis total saat masak dan keharumannya yang khas. Mangga Harum Manis merupakan mangga asli Indonesia, mangga ini menjadi varietas unggulan yang dimiliki negara kita. Dengan sosok kulit luar hijau mulus dan berwarna kuning oranye saat dibelah, menjadikan setiap orang ingin menyantapnya. Mengenai rasanya, tidak ada keraguan pada mangga yang satu ini. Seiring dengan pesatnya perkembangan teknologi informasi, mangga khazanah nusantara ini sudah mulai dikenal oleh masyarakat internasional, naiknya pamor mangga ini pastinya tidak lepas dari peran serta stakeholder-stakeholder terkait. 

          Disamping kelebihan yang dimiliki, pastinya kekurangan pun menyertai, salah satunya yaitu jika dilihat dari penampilan fisiknya, mangga unggulan kita ini kurang begitu menarik, karena memiliki kulit luar hijau mulus. Dengan kata lain penampilan mangga harum manis memang kurang begitu diminati oleh masyarakat internasional, kebanyakan dari mereka lebih menyukai buah-buahan yang berkulit luar menyala (merah, kuning, atau perpaduannya), tak terkecuali pada mangga juga, seperti mangga gedong gincu (mangga andalan ekspor Indonesia). Tapi seiring dengan gencarnya promosi di market internasional, walaupun memiliki tampilan fisik yang kurang menarik, secara perlahan-lahan mangga harum manis sudah mulai diminati masyarakat internasional, dikarenakan memiliki rasa yang manis full dan keharumannya yang khas saat masak.

Malai bunga mangga harum manis

Jika kita menanam bibit mangga harum manis hasil perbanyakan secara vegetatif (mata tunas, sambung susu, sambung pucuk), pada umur 2-3 tahun ia sudah mulai belajar berbuah, dengan syarat asupan pupuk , media dan penyiraman tercukupi. Semakin berumur mangga ini semakin banyak menghasilkan buah. Panen raya biasanya berlangsung pada bulan September-Desember. Tapi sekarang petani-petani kita sudah mulai melirik dan megaplikasikan teknik-teknik membuahkan mangga diluar musim (off season), sehingga untuk panen mangga bisa terjadi lebih awal dari pada musimnya. Pengaplikasian teknik ini bermaksud agar mangga yang dipanen awal bisa menaikkan harganya berkali – kali lipat, oleh karenanya petani-petani kita bisa dapat keuntungan yang lebih besar, dengannya pula petani juga bisa hidup lebih sejahtera.

Bunga harum manis muncul hampir disetiap  tajuknya

Buah mangga harum manis yg masih muda

MANGGA GEDONG GINCU

 MANGGA BELUM MATANG YANG MASIH DI POHON (IJOAN)

INILAH MANGGA GEDONG GINCU YANG SUDAH MATANG

MANGGA GEDONG/GEDONG GINCU adalah Mangga unik yang berbeda dari jenis mangga yang lainya karena selain mempunyai aroma yang sangat wangi  dan rasanya yang khas  varietas ini dapat berubah menjadi berbagai macam warna ketika buah matang . buah mangga yang bentuknya relatif bulat ini warna kulitnya hijau saat masih muda, lalu warna hijau di seputar tangkainya memudar dan berubah menjadi kekuning-kuningan,merah dan jingga/orange saat sudah tua. Kombinasi warna inilah yang membuat mangga gedong berbeda dari mangga-mangga lainya.

Keistimewaan gedong gincu, sebenarnya bukan hanya pada penampaan fisiknya, melainkan juga pada rasa, tekstur buah dan aromanya. Tekstur buah gedong gincu sangat  lembut, Dagingnya yang berwarna kuning kemerahan dengan rasa manisnya yang khas. Selain manis yang legit, gedong gincu juga ada sedikit rasa asamnya. Aroma gedong gincu juga sangat kuat dan wangi yang sangat khas yang membuat banyak orang ketagihan. dengan rasa demikianlah mengapa mangga gedong gincu banyak yang sangat menyukainya. Termasuk oleh konsumen mangga mancanegara.

Mangga gedong gincu / Mangga gedong adalah satu varietas yang sama. Perbedaanya hanya dalam penyebutanya namanya saja, yaitu Sebutan gincu karena ada bulatan merah di pangkal buah. Mangga ini Disebut gedong karena awalnya buah ini merupakan konsumsi orang kaya (gedongan).

Gedong gincu adalah varietas asli Indramayu, Cirebon, Majalengka dan Sumedang. Empat kabupaten ini saling berlomba mengklaim bahwa gedong gincu adalah varietas khas mereka. Tapi yang jelas Menteri Pertanian RI telah melepas varietas gedong gincu ini pada tahun 1995 dengan SK No. 28/Kpts/TP.240/1/95.

Selain tampilannya yang  sangat menarik, ternyata jenis mangga Gedong Gincu ini memiliki sejumlah khasiat. Hal ini terkait erat dengan kandungan senyawa yang ada di dalam buah. Adapun senyawa yang dimaksud antara lain vitamin A, B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C juga D dan E, lipid, kalori, fiber atau serat alami, kalsium, zat besi, selenium, natrium, potassium, beta karoten, karbohidrat, sejumlah mineral lainnya dan masih banyak lagi senyawa penyusun lain. Dengan komponen tersebut, mengkonsumsi mangga Gedong Gincu tak hanya menyegarkan tetapi juga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi Anda. Bisa menjauhkan penyakit seperti anemia sebab ia kaya akan zat besi, menanggulangi penyakit hipertensi, menyehatkan sistem pencernaan sebab seratnya melimpah dan masih banyak lagi lainnya.

Kandungan Nutrisi Mangga Gedong Gincu

Rincian kandungan nutrisi mangga Gedong Gincu per 100 gram adalah:

Vitamin A	: 3.984 I.U.	Potasium	: 156 mg
Vitamin B1	: 0,06 mg	Kalsium	: 10 mg
Vitamin B2	: 0,06 mg	Besi	: 0,13 mg
Vitamin B3	: 0,584 mg	Fosfor	: 11 mg
Vitamin B5	: 0,160 mg	Selenium	: 0,6 mcg
Vitamin B6	: 0,134 mg	Protein	: 0,51 gr
Vitamin B9	: 14 ug	Karbohodrat	: 17 gr
Vitamin C	: 41 mg	Lipid	: 0,27 gr
Vitamin E	: 1.120 mg ATE	Serat	: 1,8 gr
Beta karoten	: 445 ug	Kalori	: 65 Kcal

[dds/pi/php]

Sumber: Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika

Pohon Mangga Gedong 

Hasil panen mangga gedong ( Ijoan ) di kebun Indramayu

Mangga Gedong dalam packingan

Warna yang hijau akan berubah menjadi seperti ini setelah beberapa hari di petik

       Mangga (Mangifera indica)  adalah nama sejenis buah, demikian pula nama pohonnya. Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40 anggota, dan suku Anacardiaceae.

Pohon mangga termasuk tumbuhan tingkat tinggi yang struktur batangnya (habitus) termasuk kelompok arboreus, yaitu tumbuhan berkayu yang mempunyai tinggi batang lebih dari 5 m. Mangga bisa mencapai tinggi 10-40 m.

Nama buah ini berasal dari Malayalam maanga. Kata ini dipadankan dalam bahasa Indonesia menjadi mangga; dan pada pihak lain, kata ini dibawa ke Eropa oleh orang-orang Portugis dan diserap menjadi manga (bahasa Portugis), mango (bahasa Inggris) dan lain-lain. Nama ilmiahnya sendiri kira-kira mengandung arti: “(pohon) yang berbuah mangga, berasal dari India”.

Komposisi Daging Buah pada Varian Mangga Nusantara :

Kandungan	Varietas
	Gedong	Golek	Arumanis	Indramayu
1. Kalori (Kal)	44	63	46	72
2. Protein (g)	0,7	0,5	0,4	0,5
3. Lemak (g)	0,2	0,2	0,2	0,2
4. Hidrat arang (g)	11,2	16,7	11,9	18,7
5. Kalsium (mg)	13	14	15	13
6. Fosfor (mg)	10	10	9	10
7. Besi (mg)	0,2	0,7	0,2	1,9
8. Nilai vit. A (SI)	16.400	3.715	1.200	2.900
9. Vit. B1 (mg)	0,08	0,08	0,08	0,06
10. Vit. C (mg)	9	30	6	16
11. A i r (g)	87,4	82,2	86,6	80,2
12. bdd (%)	65	65	65	65

Keterangan      :           bdd = Bagian yang dapat dimakan

Sumber : wikipedia
Dit. Bina Prod. Horti 1989